Koření Samuel Koření Samuel Koření Samuel Koření Samuel Koření Samuel


Černý česnek

Obrázky výrobku

Koření od Samuela - cerny cesnek cena

Popis produktu

Fermentovaný černý česnek je kombinace zajímavých chutí česneku, pečené švestky, balsamika, lehce by se v ní dali najít i tóny vanilky nebo skořice. Fermentované česnekové palice mají měkkou konzistenci. Výrobní proces je složitý technologický proces, jedná se o kvašení při vysoké teplotě a vlhkosti. Černou barvu získá česnek po 90 dnech. Při kvašení se nepoužívají konzervační látky, jde o přírodní proces.Až při závěrečném procesu kdy se česnek suší a ochlazuje vzniká melanoidin způsobující černou barvu. Černý česnek má mnohem více vitamínů a antioxidantů než česnek bílý.
Nezanechává v ústech typickou česnekovou chuť a tak se hodí i na kanapky, banketky, jednohubky.
Vynikající na česnekové máslo ( na 250gr. másla 1/2 palice), šlehanou pomazánku s nivou na jedohubky a chlebíčky.
Používá se do polévek( vynikající hovězí vývar se šafránem a černým česnekem), do pomazánek, na slaný koláč, ochucení masa aj.
Černý česnek se dá použít i na sladká jídla.. Zkoušeli jsme plněný smažený banán.

Recept jak využít černý česnek připravujeme v sekci Recepty

Nicméně krom zhora uvedeného výborně ladí i s houbovým gulášem a hovězím masem ( biftek, steak, kombinace hovězího s hříbkovou omáčkou aj) vhodný k sýrovým pokrmům a do zeleninových vývarů.

S černým česnek nakládáme podobně jako se šafránem nebo s lanýži. Nakrájíme na tenké plátky či kostičky a jen lehce dokořeníme nebo dozdobíme pokrm. 

Dárková sada delikates s černým česnekem zde:

                                                                   černý česnek

Jednostroužkový česnek zde:

cerny cesnek koreni

                                   černý česnek koření od

Hezké velké palice česneku o průměru 5-6 cm

Akce na 250 gr. ZDE

Informace o produktu

Název produktu Černý česnek
Druh Jednodruhové koření

Nabízené varianty výrobku

Balení Cena
1 ks 89,00 Kč
100 gr. 324,00 Kč
Gastro balení 0,5 kg 1.499,00 Kč



Nákupní košík

Položek: 0
Cena: 0,00 Kč

Zákazník